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从中式早餐中看天朝各地的风土人情。其实我们吃的是早餐，更是故乡情怀。
离开家乡太久，三明治和沙拉早已满足不了我们挑剔的嘴巴，是时候祭出大杀器了！无论是北方还是南方，不管是豆浆油条，牛肉烧饼，还是酱肉包子，煎饼果子，看完这篇就全都能吃到啦~
*没有放图的是因为开的不够早，严格来讲不能算是早餐（虽然很多人都11点才起床…）
粤式早茶因为自成一派，所以攻略另成一篇，敬请期待。
【味浓量大吃着爽的北方早餐】
北方的早餐就像是黄土高坡上挎着腰鼓的汉子。结实！一口下去就能熨帖你的胃。每个北方人记忆中都有一条铺满了早餐摊子的小巷。无论是鲜香焦脆的煎饼果子，肉汁丰富的大肉包子，亦或是浇了厚厚卤汁的豆腐脑。伴着冬日清晨的第一缕暖阳，一口下去，从头到尾打一个冷战，似乎把骨头缝里的冷风都逼了出来。
煎饼果子
俗话说“布衣不掩国色”，无论是保守党对传统配方的坚持，还是被说成“邪教”的改良派的师夷长技。煎饼果子早已与我们的胃融为一体，成为我们心里的村口小芳。最朴实，也最感动。
金海餐厅| FORTUNE NO 1
他家的煎饼果子饱受好评。绿豆和面粉的比例恰当，腐乳和面酱加的多少也得当。当然发挥也不是永远那么稳定，偶尔会手抖加多，口感会咸。他家馃篦儿有点厚，咬起来口感偏韧。小葱绿油油的新鲜气儿，金黄的鸡蛋，再加上杂粮薄饼和馃篦儿单纯的粮食香味让人胃口大开。至于服务态度，Yelp上骂得不少，还要注意是Cash Only。
地址：138 A E Garvey Ave, Monterey Park, CA 91755
电话：(626) 569-9592
营业时间：每天 7am – 9pm
车库美食厨坊| Garage Restaurant
这家最近华丽丽地上榜了叼嘴君的清单，然而也有不少小伙伴坚持平反，说是他家的嘎巴菜锅巴香嫩有嚼劲，卤汁清淡调味适当。配上芝麻烧饼风味十足。他家还有各式包子，饺子，面条，甜咸口的烧饼和豆花。姜糖甜豆花很滑嫩爽口。总而言之，服务态度还是要提高啊，真的~
地址：123 N Lincoln Ave, Monterey Park, CA 91755
电话：(626) 573-9088
营业时间：每天6am-8pm
大包子
作为山西人的果果，对面食的热爱说起来就像是黄河水一样延绵不绝。从小到大我的早餐首选就是热乎乎，软绵绵的大白胖包子！加上热醋，啧，什么是生活！这就是生活！除了上面盘点的金海餐厅和车库美食厨坊都有个大馅足的包子之外，还有哪里可以吃到北方大包子呢？
小王爷| Little Highness Bun
作为一只完美的包子，它的皮一定要松软劲道，光滑饱满。要不仅能完全的锁住馅料的汤汁，更要体现出自己本身粮食的香甜。这说的就是小王爷家的包子皮啊。四季豆酱肉包是首推，鸡汁猪肉大葱包也很经典。
地址：18331 Colima RD, Rowland Heights, CA 91748
电话（626）363-4197
营业时间：周一至周日8am-3pm, 5pm-9pm
名人| Myung In Dumplings
包子的样子很韩国，位于Ktown的北方大包子，最受欢迎的是泡菜肉包，思密达风味十足。
3109 W Olympic Blvd Los Angeles, CA 90006 | 9:00am-9:00pm
8911 Garden Grove Blvd, Ste 3, Garden Grove, CA 92844 | 9am-9pm
晚起的盆友们也不用蓝瘦！下面这些店虽然开门比较晚，但是也算是成功抓住早餐的尾巴~
柳宗园| Happy Kitchen
虽然以螺蛳粉最为出名，但是拥有15种口味的天津大包子也是傲视群雄的存在，面皮劲道，馅料丰富w黑米粥w，现点现包。是实实在在的圈粉党。
地址：301 W Valley Blvd #111, San Gabriel, CA 91776
电话：(626) 284-2619
营业时间：周一至周日10：30am-2am
青岛面馆|Qing Dao Bread Food
作为北方面馆的大包子，也有菜肉煎包，包子馅不像寻常那样剁的很细。一口下去可以看到大颗粒的肉和大片的蔬菜。完全可以看出来新鲜程度。简单粗暴深得我心。包子皮也是意料之外的焦酥。
地址：301 N Garfield Ave, Ste G, Monterey Park, CA 91754
电话：(626) 312-6978
营业时间：周一，周三到周日 11am-8:30pm 周二关门
大连风味菜 |Tasty Noodle House
提供天津猪肉大包和韭菜鸡蛋粉丝包两种。虽然是北方的大包子，也可以要求做成水煎包。
地址：8054 W 3rd St，Los Angeles, CA 90048
电话：(323) 272-3933
营业时间：全周几乎 11am-9.45pm，只有周二周日9.30pm关门
嘴香园| Flavor Garden
量大味香，特制的酱肉包一份六个，十分鲜香。肉汁丰富，口感很棒。最肉食星人的致命诱惑。
地址：2923 Chino Ave，Ste H4，Chino Hills, CA 91709
电话：(626) 215-3748
营业时间：周一-周五 11am-9pm 周六周日 11am-9.30pm
越吃| P&R Taste
杭州小笼包的话，啥也别说就来这家吃吧，推荐豆腐皮的包子，薄得跟层纸似的，咬一口全是汁儿~
地址：18347 Colima Rd,Rowland Heights, CA 91748
电话：(626) 986-4003
营业时间：周一到周日 11am-3pm, 5pm-9pm
粥
养胃又暖身，早餐喝一碗粥就能够熨帖你的肠胃。其实无论是天冷的时候，长途旅行之后，肠胃不舒服的时候，大鱼大肉的间隙、安静一人食的夜宵，工作忙碌的清晨，粥都是养生星人的不二选择。
姚记粥铺| Yao’s Restaurant
图片来自于网络
东北人开的馆子，老板娘亲自熬粥做菜。粥的品种很多，配料也很丰富。最常点的是蔬菜粥、小米粥。小米粥里带着枸杞、豌豆、脆山药，一看就是下了功夫的。
地址：1277 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
电话：(626) 281-9261
营业时间：10am-10pm
小陆子清粥店| Lu’s Garden
小陆子家的粥是里面有甜甜的南瓜，按人头算钱，不够可以再续。滋味清淡，但是配粥的小菜种类丰富味道也足，比如红烧肉、干煸四季豆都是我常点的。
地址：
San Gabriel分店- 534 E Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
营业时间：11.30am-1am
City Of Industry分店- 17829 Colima Rd, City Of Industry, CA 91748
营业时间：11:30am-10.00pm
活粥王| Huo Zhou Wang
他们家的海鲜粥真的是难以忘怀，但是价格小贵。
地址：227 W Valley Blvd Ste 148-B, San Gabriel, CA 91776
电话：(626) 872-1102
营业时间：周一到周日周日，11am-11pm, 周五周六，11am-12am
肉夹馍
这个名字念起来就充满北方气息。从炉子里摸出烤的焦黄的白吉馍从中间切开，一双筷子迅速的从老卤汤里捞出慢炖了几个小时肥瘦相间色泽红艳的卤肉，有时还加上翠绿香菜末、白生生的蒜末和青红相间的辣椒末。临结束用小勺灵巧的撇开卤汤上的油花，舀一勺汤汁加在切成碎末的肉上。把白吉馍结实的按在肉上，汤汁浸在面饼上，第一时间吃进嘴里。这个过程必须一气呵成，才能吃出肉夹馍的情怀。
上街滋补烩面| 原梁妈妈家 Liang’s Kitchen
图片来自Yelp
河南风味的肉夹馍，比普通的白吉馍要小很多，肉也不那么多但是味道不错，配上凉皮真的是不要不要的啦。
地址：788 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
电话：(626) 282-8238
营业时间：周一-周日 10:30am-9:30pm
桂陕一家 | Qin West Noodle
肉夹馍真的没什么可说的了，馍是脆皮的，肉馅汁水丰富，就是好吃~
地址：很多家分店，地址见官网，推荐去好莱坞附近那一家
营业时间：见官网
百味陕西|Shanxi Garden
他家的馍很好吃，孜然羊肉口味的肉夹馍比腊汁肉的感觉还要更好吃一些。
地址：529 E Valley Blvd Ste 178A San Gabriel,CA 91776
营业时间：周一至周日 11am-11pm
西安食府| Xi’an Kitchen
有腊汁肉夹馍，腊牛肉夹馍和孜然炒肉夹馍。白吉馍很焦脆啊，肉多的都要溢出来啦！他家肉剁的不是很碎而且肥瘦搭配的刚好，所以肉质的纤维都能吃得到。
地址：18213 Gale Ave, City of Industry, CA 91748
营业时间：周日-周四11am-9pm /周五-周六11am-9:30pm
卷饼
鲁味居| 101 Noodle Express and Grill
图片来自Yelp
鲁味居的牛肉卷饼已经算是来大山鸡的必吃清单之一了，每次必须点两份的存在，吃一份带走一份。卷饼酥脆劲道，牛肉久煮入味，配菜新鲜。整体加起来就是好！好！吃！除了偶尔牛肉让人感觉有点咸之外几乎等于完美。
地址：500 N Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
营业时间：周一-周四，周日 11am-11pm， 周五-周六 11am-12pm
胡辣汤
上街滋补烩面| 原梁妈妈家 Liang’s Kitchen
图片来自于网络
胡辣汤应该上算的是河南、山西、陕西早餐桌上的传统名吃了，无论是夏天清晨的温煦还是冬天清晨的寒冷，一碗胡辣汤下肚，通体出汗十分舒爽。胡辣汤也分黑胡椒和白胡椒两种，是各地对胡辣汤自己的解释。他家是传统河南胡辣汤的代表。虽然没有河南本地的那么粘稠，胡椒味也不够浓烈。但是也已经足够酸辣美味了。
地址：788 S Atlantic Blvd, Monterey Park, CA 91754
营业时间：10:30am-9:30pm
精致讲究花样多的南方早点
在南方，早点的名字念起来就有一种江南水乡的温柔小巧。无论是江浙一带轻巧可爱的生煎包和小笼包，还是港式茶餐厅里晶莹剔透的虾饺，烧麦和肠粉。甚至是长江一线的码头早餐来一碗小面，里面码放整齐的青葱、肉酱、红油和白生生的面条，哪一样也是不能出丁点差错的。
台式早餐
豆浆油条、甜咸饭团、蛋饼米浆，简单清爽，从一大早就在等待饥肠辘辘的你。
四海豆浆| Four Sea Restaurant
牛肉烧饼的牛肉很嫩，烧饼也很酥脆，但是口感偏干。饭团的配料很丰富，口感层次分明，米饭也很松软。油条给好评，炸的外脆内软。店里也有出售一些卤味，总的来说种类很丰富。
地址：分店1- 708 E Las Tunas Dr, Ste A, San Gabriel, CA 91776
营业时间：6:30am-6pm
分店2- 2020 S Hacienda Blvd, Hacienda Heights, CA 91745
营业时间：6:30am-6pm
小雅屋| JJ Bakery
小雅屋作为一个面包点心店的同时也是一家隐秘的台式早餐店。蛋饼和油条的火候都很讲究，蛋饼松软，油条焦黄香脆。这一口蛋饼加油条，起的再早也是值得的！必须要列入吃了会抖脚系列。
花生姜汁豆花的姜味很浓，我是很喜欢的（当然也有小伙伴觉得姜味太重）。杏仁露的味道很赞，可以尝到杏仁浓郁的香味和淡淡的苦味。饭团很大一个，料很足，米饭粒粒分明。分点很多，自行yelp啦~
地址：
1130 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007
3183 Wilshire Blvd, Los Angeles, CA 90010
5755 Rosemead Blvd,Temple City, CA 91780
2370 Crenshaw Blvd, Torrance, CA 90501
150 E Main St, Alhambra, CA 91801
义美| Yi Mei
牛肉烧饼中规中矩。义美的米浆评价很高，是花生酱的颜色，味道也有浓浓的花生酱香。葱油饼加蛋有些油腻，破坏了风味。义美的装修很简约，店里也有各式点心出售。
地址：分店一- 943 W Duarte Rd, Monrovia,CA91016
营业时间：周一-周日7am-8pm
豆浆大王| Doe Jon Station
豆浆大王的油条和饭团放在一起让小编想起了小时候看的动画片《没头脑和不高兴》，这是一个暴露年龄的时刻！胖胖的油条分量很足啊，外酥里嫩。
饭团细长细长的，但是馅料满满的肉松很香。甜饭团里只有糖，没有料，米粉很爽滑。他家的分量都不是一般的大。素的生煎包皮薄馅多。
地址：46 W. Las Tunas Dr, Arcadia, CA 91007
营业时间：周一-周日 7am-7pm
大树豆浆点心店| Huge Tree Pastry
图片来自yelp
大树早餐店是洛城专营早餐的老店了，人气单品是牛肉烧饼，但是烧饼比较干，牛肉也没有很出彩。粢饭团白生生的，馅料很满，不像是其他店扎实的口感，大树家的饭团很蓬松。牛肉面，嗯。一般，其实比一般还要差一点点。面条一点也不劲道，牛肉汤也不出彩。十点之前是早餐高峰期，需要排队等座。作为一个正经的台式早餐店，大树中午时分也有早餐吃。吃货们可以那个时候溜达过去，好好享受啦。
地址：423 N Atlantic Blvd Ste 106 Monterey Park, CA 91754
营业时间：7am-5pm
生煎包
包子界的小萌萌，每一只小胖子都穿着金裤衩。100年前从茶点进化而来的生煎包，离开了茶楼但是留下了茶点应有的颜值。“皮薄不破又不焦，两分酵头靠烘烤”说的就是他。这么萌的小胖子在哪里能吃到呢？
康康小美| Kang Kang Food Court
物美价廉的代表，他家的小生煎永远扮演着实惠又便民的角色，馅料多汁鲜美。虽然偶尔会煎过，外皮底部会焦糊。但是这么高的性价比下，偶尔的瑕疵可以原谅。小葱新鲜，焦底香脆，值得尝试。
地址：分店1- 27 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801
营业时间：7am-11pm
分店2- 104 N Garfield Ave, Monterey Park, CA 91754
营业时间：7am-11pm
分店3- 9618 Las Tunas Dr, Temple City, CA 91780
营业时间：7:30am-11pm
大连风味菜| Tasty Noodle House
标准的专业包法，20个褶子一个都不少，十分讲究。焦黄的脆底，饱满的肉馅，芝麻和青葱的多少都严格把控。吃的时候一定要小心，否则会被包子里的汤汁烫到，不要问我为什么会知道，我不想说。
地址：8054 W 3rd St，Los Angeles, CA 90048
电话：(323) 272-3933
营业时间：全周几乎 11am-9.45pm，只有周二周日9.30pm关门
上海1号| Shanghai No 1 Seafood Village
布置很讲究的一家餐厅，生煎包一样很讲究，个头不小，一群小胖子挤在一起，瞬间戳中萌点。白芝麻垫底，每一口都能吃到芝麻香。黑芝麻点缀，和雪白的包子皮相印让人食欲大开。
地址：250 W Valley Blvd, Ste M, San Gabriel, CA 91776
电话：(626) 800-4016
营业时间：周一-周日11am-9:30pm
小笼包
“一轻提，二慢移，三开窗w黑米粥w，四喝汤”，说的就是包子届的小龙女，小笼灌汤包！沾上姜丝红醋。要开一个小口，轻轻一吸，人间美味！和其他的妖艳贱货一点都不一样！
南翔小笼| Shanghai Dumpling House
图片来自Yelp
南翔小笼曾经一度是心头爱，没有什么比晚上来一笼小笼包更让人幸福的啦，鲜肉小笼汁多馅嫩，蟹粉小笼的汤汁尤其鲜甜，绝对是小笼包咸党们的根据地。
地址：227 W Valley Blvd, San Gabriel, CA 91776
营业时间：周一-周二 7am-10pm，周四-周日7am-10pm
鼎泰丰| Din Tai Fung
遍地开花的鼎泰丰显然已经成为山鸡村小笼包的代名词了。虽然有朋友真心觉得一般，但是每次看到那排的长长的队，还是说明大家对他家18个褶的小笼包有无限的好感。除了汤包，红油抄手倒是还不错，凉拌木耳也很有风味哦~
地址：遍地都是见yelp~
隆兴记｜Long Xing Ji
曾经一直是咸党的我也是被他家的甜小笼硬生生掰成了甜党。他们家包子也是现包现蒸，厨房是透明的玻璃，完全可以看到包小笼包的全部过程。墙裂推荐他家甜小笼，甜而不腻，肥而多汁。特别推荐的还有蟹粉汤包，一屉只有一只的大包子，要用吸管先把汤汁吸完才能把整个包子拎起来。因为包子皮很薄很容易破，你面前的包子会告诉你什么叫惨不忍睹。装修非常中式，服务员人也很Nice。
地址：140 W Valley Blvd #211, San Gabriel, CA 91776
营业时间：周一-周日11am-9:30pm
小面
滋味小面 |MIAN
作为滋味成都的幺妹儿店，滋味小面的品质还是有一定保障的。在成都生活了4年的我亲测过之后觉得，味道还可以，中规中矩。能尝出来店家在努力的做好一碗面。粉蒸牛肉有成都鸡毛店的影子。搪瓷杯子给好评。因为成都本身属于盆地，气候潮湿闷热。清晨醒来，一碗面条下肚，逼出一身湿气，走路都要轻上两分。
地址：301 W Valley Blvd Ste 114&115, San Gabriel, CA 91776
营业时间：每天11am-3pm；5pm-10pm
编辑 | 美米 寅成欧巴 果果 凯西
【部分图片来自网络 版权归原作者所有】
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